Laissez rissoler les oignons et les carrottes et l'ail un petit moment avant d'ajouter la farine ce sera plus goutu!!!!!

Très bonne recette, mais pour plus de facilité, je place la farine dans un sac de plastique, puis j'ajoute les morceaux de boeuf, je remue et je mets le tout dans la cocotte. Beaucoup plus facile et aucun grumeau.