Crêpes aux flocons d'avoine

Envoyée par: Marthe de Launière	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Tartes et pâtisseries
Quantité: 10 crêpes	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:15 h.

Ingrédients

500 mL	lait	1 1/2 tasse
4	oeufs	4
250 mL	flocons d'avoine (gruau)	1 tasse
125 mL	farine tout usage	1/2 tasse
5 mL	sel	1 c. à thé
5 mL	poudre à pâte	1 c. à thé

Préparation

Battre ensemble le lait et les oeufs. Ajouter le gruau et brasser à la fourchette.

Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Ajouter au mélange d'oeufs et brasser. On peut ajouter un peu de lait si la pâte est trop épaisse.

Déposer un peu de graisse végétale dans un poêlon et faire chauffer à feu moyen.

Verser la pâte dans le poêlon et cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles d'air. Retourner la crêpe et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle boursoufle et soit dorée.

Note du Chef

Crêpes au gruau, agréablement différentes et très nourrissantes.