Guacamole 1

Envoyée par: France Charlebois	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Trempettes et vinaigrettes
Quantité: 500 mL/2 tasses	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:00 h.

Ingrédients

1	grosse tomate, pelée	1
2	gros avocats, pelés et dénoyautés	2
15 mL	jus de citron	1 c. à table
5 mL	oignons verts, hachés finement	1 c. à thé
3 mL	sel	1/2 c. à thé
4 mL	poudre de chili	3/4 c. à thé

Préparation

Hacher les tomates très finement et les déposer dans un bol; ajouter les avocats, et écraser avec une fourchette. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Note du Chef

Une trempette à l'avocat, délicieuse avec des crudités ou croustilles. Si la trempette est préparée à l'avance, recouvrir d'une mince couche de mayonnaise pour empêcher l'avocat de noircir.