Marinade pour Shish Kebabs
| Envoyée par: Marc Grenier | Pays: Canada |
| Catégorie: Accueil/Sauces et marinades | |
| Quantité: 375 mL/1-1/2 tasse | Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:00 h. |
Ingrédients
| 60 mL | vin rouge sec | 1/4 tasse |
| 5 mL | sauce Worcestershire | 1 c. à thé |
| 125 mL | huile végétale | 1/2 tasse |
| 30 mL | ketchup rouge | 2 c. à table |
| 15 mL | vinaigre | 1 c. à table |
| 15 mL | sauce soya | 1 c. à table |
| 5 mL | sucre blanc | 1 c. à thé |
| 60 mL | cassonade | 1/4 tasse |
| 2 | pointes d'ail, écrasées | 2 |
| 2 mL | thym séché | 1/2 c. à thé |
| 2 mL | romarin séché | 1/2 c. à thé |
| 0,5 mL | poivre noir | 1/8 c. à thé |
Préparation
Mélanger tous les ingrédients. Laisser mariner la viande et les légumes dans ce mélange pendant 2 heures avant de faire cuire les brochettes.
Utiliser la marinade ensuite pour badigeonner la viande et les légumes pendant la cuisson.
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