Carrés au sirop d'érable

Envoyée par: Jojo	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Biscuits et carrés
Quantité: 16 carrés	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:45 h.

Ingrédients

Base
125 mL	beurre	1/2 tasse
250 mL	farine tout usage	1 tasse
60 mL	cassonade	1/4 tasse
Garniture
160 mL	cassonade	2/3 tasse
30 mL	farine tout usage	2 c. à table
250 mL	sirop d'érable	1 tasse
2	oeufs battus légèrement	2
2 mL	essence de vanille	1/2 c. à thé
1 mL	sel	1/4 c. à thé
160 mL	pacanes hachées	2/3 tasse
60 mL	beurre mou	1/4 tasse

Préparation

Base

Mélanger la farine et la cassonade. Couper le beurre dans le mélange avec un coupe-pâte ou à l'aide de 2 couteaux. Presser le mélange dans un moule carré graissé de 20 cm/8 po.

Garniture

Mélanger la cassonade et la farine, puis ajouter le sirop d'érable. Verser dans une casserole et amener à ébullition. Cuire pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir.

Verser les oeufs battus dans la préparation refroidie. Ajouter la vanille, le sel, les noix et le beurre mou. Verser sur la base.

Cuire à 180°C/350°F pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre lorsqu'on l'enfonce près du centre.

Note du Chef

Des bouchées sucrées au goût délicat d'érable.