Sucre à la crème micro-ondes

Envoyée par: Lalou	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Bonbons et glaçages
Quantité: 24 morceaux	Préparation: 0:05 h. Cuisson: 0:10 h.

Ingrédients

250 mL	sucre blanc	1 tasse
250 mL	cassonade (sans trop presser)	1 tasse
250 mL	crème à fouetter	1 tasse
	noix hachées, au goût
5 mL	essence de vanille	1 c. à thé

Préparation

Dans un grand pyrex comme une tasse à mesurer de 2L/8 tasses, mélanger le sucre, la cassonade et la crème à fouetter.

Cuire à découvert environ 10 minutes à ÉLEVÉ (100%). Il faut atteindre 113°C/236°F au thermomètre à bonbons. Vérifier hors du four micro-ondes si le degré a été atteint.

Laisser reposer 5 minutes. Brasser à la mixette environ 4 minutes. Ajouter des noix hachées et l'essence de vanille.

Verser dans un moule beurré et laisser refroidir à la température de la pièce.