Boisson à la mangue et au rhum

Envoyée par: Francine	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Boissons alcoolisées
Quantité: 4 verres	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:00 h.

Ingrédients

1/2	mangue	1/2
1	petite orange	1
1	citron vert	1
60 mL	rhum blanc	1/4 tasse
2	cubes de glace	2
1	blanc d'oeuf, légèrement battu	1
25 mL	sucre en poudre	5 c. à thé
150 mL	eau gazeuse	5 oz
	rondelles d'orange ou de citron vert pour décorer

Préparation

Peler la mangue, en retirer le noyau et couper la chair.

Extraire le jus de l'orange et du citron vert.

Mettre la mangue, les jus de fruits, le rhum et les cubes de glace dans la jarre du mélangeur et brasser à vitesse maximale pendant environ 30 secondes.

Passer le bord des verres dans le blanc d'oeuf, puis dans le sucre pour donner un effet de givre.

Répartir le mélange de mangue dans les verres et recouvrir d'eau gazeuse.

Décorer avec des rondelles d'orange ou de citron vert.