Cuisses de grenouilles à la provençale

Envoyée par: Antoine	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Poisson et fruits de mer
Quantité: 4 portions	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:10 h.

Ingrédients

125 mL	vin blanc sec	1/2 tasse
60 mL	huile végétale	1/4 tasse
2 mL	sel	1/4 c. à thé
	poivre fraîchement moulu
3 mL	thym séché	1/2 c. à thé
2	pointes d'ail, écrasées	2
1 kg	cuisses de grenouilles	2 livres

Préparation

Mélanger tous les ingrédients, sauf les cuisses de grenouilles.

Placer les cuisses de grenouilles dans un plat et couvrir avec le mélange. Laisser mariner pendant 2 heures en retournant de temps à autre.

Bien égoutter et conserver la marinade.

Placer les cuisses de grenouilles sur la grille, et cuire à feu moyen en les enduisant fréquemment de marinade. Retourner après 5 minutes et cuire quelques minutes de plus.