Caramel

Envoyée par: Isabelle	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Bonbons et glaçages
Quantité: 2 L/8 tasses	Préparation: 0:20 h. Cuisson: 0:10 h.

Ingrédients

500 mL	cassonade	2 tasses
1 L	sirop de maïs	4 tasses
225 g	beurre	1/2 livre
300 mL	lait condensé sucré Eagle Brand	10 oz

Faire fondre la cassonade, le sirop de maïs et le beurre dans une casserole, à feu doux.

Retirer du feu dès que le mélange est homogène.

Ajouter le lait condensé sucré en remuant constamment.

Verser le caramel dans des contenants en verre Mason et stériliser.

Excellent sur des toasts, de la crème glacée et des gâteaux.