Spaghetti du jardin

Envoyée par: Jacinthe	Pays: Québec
Catégorie: Accueil/Pâtes et pizza
Quantité: 4 portions	Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:07 h.

Ingrédients

Pâtes
400 g	spaghetti (environ)	14 oz
	beurre à l'ail, au goût
Garniture
2	tomates fraîches, coupées en dés	2
3	échalottes vertes, émincées	3
250 mL	persil frais, haché	1 tasse
	fromage mozzarella ou cheddar, râpé
	fromage parmesan, râpé
	olives noires, tranchées
	pignons (noix de pin)
	sauce Tamari

Préparation

Mélanger les tomates, les échalotes vertes émincées et le persil haché dans un plat que l'on dépose ensuite sur la table. Faire de même avec les autres ingrédients que l'on sert dans des plats séparés.

Cuire les spaghetti al dente, bien les rincer à l’eau chaude, et y ajouter du beurre à l’ail, au goût. Servir dans des assiettes individuelles.

A chaque portion de pâtes, on ajoute environ 45 mL/3 c. à table du mélange de tomates, et au goût du fromage mozzarella ou cheddar, du fromage parmesan, des olives noires et des noix de pin. Puis on y verse environ 15 mL/1 c. à table de sauce Tamari.

Note du Chef

Mets simple et délicieux. Il est facile à servir même avec un gros groupe. On peut mettre tous les petits plats sur la table et les invités garnissent leurs pâtes à leur goût.