Tire-éponge
| Envoyée par: Isabelle | Pays: Canada |
| Catégorie: Accueil/Bonbons et glaçages | |
| Quantité: 6-8 portions | Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:10 h. |
Ingrédients
| 250 mL | sirop de maïs | 1 tasse |
| 250 mL | sucre blanc granulé | 1 tasse |
| 20 mL | bicarbonate de soude | 4 c. à thé |
Préparation
Amener à ébullition le sirop et le sucre jusqu'à ce que le mélange atteigne 150°C/305°F.
Retirer du feu et ajouter le bicarbonate de soude.
Mélanger très rapidement et laisser monter.
Graisser un papier film et y étendre la tire. Couvrir d'un autre papier film.
Lorsque la tire est refroidie, couper en morceaux.
Note du Chef
Le chaudron est difficile à nettoyer mais les enfants adorent ce délicieux bonbon.
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