Poulet fondant mariné

Envoyée par: Claire Renaud	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Poulet
Quantité: 4 portions	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:20 h.

Ingrédients

4	poitrines de poulet, coupées en languettes	4
30 mL	marinade A taste of THAI (sauce au piment du chili et à l'ail - couleur orange)	2 c. à table
45 mL	marinade Ail & Miel Canton ou autre marque	3 c. à table
15 mL	huile d'olive	1 c. à table
1	gros oignon, en dés	1
2	branches de céleri, en dés	2
2	carottes, en rondelles	2
1	piment rouge ou vert, en languettes	1
8	champignons, en tranches (facultatif)	8
5 mL	sel	1 c. à thé

Préparation

Couvrir et laisser mariner le poulet au réfrigérateur durant environ 2 heures ou plus.

Chauffer le Wok à chaleur moyenne. Ajouter l'huile et sauter les légumes. Retirer et sauter le poulet jusqu'à bien cuit.

Mélanger le tout au Wok et cuire encore 3 minutes.

Je ne recommande aucun assaisonnement parce que déjà piquant mais délicieux.

Servir sur pâtes à l'ail ou autres, riz ou pommes de terre au goût.

Note du Chef

Ce poulet est très tendre et surtout santé. La quantité totale contient environ 30 mL/2 c. à table d'huile. Il peut être servi chaud ou froid. Peut être dégusté en salade, sandwich ou pains de toutes sortes.

Bon appétit!