Pain de jambon
| Envoyée par: Ginette | Pays: Canada |
| Catégorie: Accueil/Porc | |
| Quantité: 6 à 8 personnes | Préparation: 0:20 h. Cuisson: 1:00 h. |
Ingrédients
| 500 g | porc frais, haché | 1 lb |
| 1 kg | jambon cuit, haché | 2 lb |
| 250 mL | chapelure | 1 tasse |
| 250 mL | lait | 1 tasse |
| 2 | oeufs, battus | 2 |
| 175 mL | sirop d'érable | 3/4 tasse |
| 5 mL | clou de girofle | 1 c. à thé |
| 125 mL | eau | 1/2 tasse |
| 125 mL | vinaigre de cidre | 1/2 tasse |
Préparation
Mélanger le porc, le jambon, la chapelure, le lait et les oeufs battus. Former un pain et placer dans un plat allant au four.
Mélanger le sirop d'érable, le clou de girofle, l'eau et le vinaigre, et verser sur le pain de jambon.
Couvrir et cuire au four à 180°C/350°F pendant environ 1 heure, en arrosant le pain de jambon à toutes les 15 minutes.
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