Steak haché aux pêches

Envoyée par: Chantal	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Bœuf et veau
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:30 h.

Ingrédients

Boulettes de viande
500 g	boeuf haché	1 lb
1	oignon, haché fin	1
125 mL	chapelure italienne	1/2 tasse
1 boîte	demi-pêches, en conserve	1 boîte
	sel, poivre, fines herbes
Sauce
125 mL	cassonade	1/2 tasse
250 mL	sauce chili	1 tasse
160 mL	jus de pêche	2/3 tasse
20 mL	moutarde préparée	4 c. à thé
10 mL	sauce soya	2 c. à thé
20 mL	jus de citron	4 c. à thé

Préparation

Mélanger le boeuf haché, l'oignon, la chapelure, le sel, le poivre et les fines herbes. Former des boulettes d'environ 2-cm/1 po. Déposer dans un plat allant au four et muni d'un couvercle.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur les boulettes. Couvrir. Cuire au four à 180°C/350°F pendant 30 à 40 minutes.

Servir avec des pêches chaudes et des pommes de terre en purée.

Bon appétit!