Galettes 4/4
| Envoyée par: Claudine Wolvert | Pays: Belgique |
| Catégorie: Accueil/Tartes et pâtisseries | |
| Quantité: 4 personnes | Préparation: 0:30 h. Cuisson: 0:03 h. |
Ingrédients
| 250 g | farine ordinaire | 2-1/2 tasse |
| 250 g | sucre semoule | 1-1/4 tasse |
| 250 g | margarine ou beurre | 1-1/4 tasse |
| 4 | oeufs, séparés | 4 |
| sucre vanilliné, au goût | ||
| 1 | pincée de sel | 1 |
Préparation
Mélanger la farine au sucre.
Y incorporer la margarine ou le beurre fondu et les 4 jaunes d'oeufs.
Bien mélanger le tout.
Battre les blancs d'oeufs, additionnés d'une pincée de sel, en neige bien ferme, et les incorporer au mélange.
Laisser reposer cette pâte au moins trois heures.
Cuire dans le moule 6 x 10 ou 4 x 7.
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