Tartiflette savoyarde

Envoyée par: béa	Pays: France
Catégorie: Accueil/Ragoûts et plats mijotés
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:20 h. Cuisson: 0:40 h.

Ingrédients

1 kg	petites pommes de terre à chair ferme (BF15 ou charlotte)	2 lb
200 g	lardons fumés	7 oz
2	oignons jaunes, émincés	2
15 g	beurre	1 c. à table
	sel et poivre
1	Reblochon	1

Lavez les pommes de terre.

Faites les cuire sans les éplucher 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Égouttez-les et laissez tiédir.

Pelez-les et coupez-les en tranches assez épaisses.

Allumez le four à th 6 (180°C/350°F).

Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive 5 minutes, à feu vif, sans ajouter de matières grasses.

Retirez-les et, à leur place, faites revenir 8 minutes les oignons émincés.

Beurrez 4 ramequins en terre assez larges ou un gros plat à gratin.

Répartissez-y les rondelles de pommes de terre, les lardons et les oignons. Salez et poivrez.

Écroûtez le reblochon et coupez-le en morceaux. Déposez les morceaux sur les rondelles de pommes de terre.

Enfournez 20 minutes.

Servez très chaud.

Très bon plat!