Petits cakes aux fraises et coulis de fruits rouges
| Envoyée par: béa | Pays: France |
| Catégorie: Accueil/Gâteaux et muffins | |
| Quantité: 8 gâteaux | Préparation: 0:20 h. Cuisson: 0:35 h. |
Ingrédients
| Pâte | ||
| 160 g | farine | 6 oz |
| 1/2 sachet | levure | 1/2 sachet |
| 160 g | sucre | 6 oz |
| 3 | oeufs | 3 |
| 2 pincées | sel | 2 pincées |
| 130 g | beurre | 5 oz |
| 8 | fraises | 8 |
| Coulis | ||
| 1 barquette | fraises fraîches | 1 barquette |
| 1 c. à soupe | sucre semoule | 1 c. à table |
Préparation
Pâte
Mélangez au mixer la farine avec la levure, les oeufs, le sucre et le sel.
Ajoutez le beurre fondu en dernier.
Versez cette préparation dans 8 moules en aluminium beurrés et farinés.
Enfoncez 1 fraise au milieu de la pâte.
Enfournez 30 à 35 minutes à th 6 (180°C/350°F). Démoulez.
Coulis
Mixez 1/2 barquette de fraises avec le sucre semoule.
Dressez sur chaque assiette 1 ou 2 cake(s) aux fraises. Disposez quelques fraises autour.
Versez un peu de coulis. Servez le reste dans une tasse à part,
Servez un crémant.
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