Pizza champignons, mozzarella et jambon de Parme
| Envoyée par: Béa | Pays: France |
| Catégorie: Accueil/Pâtes et pizza | |
| Quantité: 4 personnes | Préparation: 0:20 h. Cuisson: 0:35 h. |
Ingrédients
| 250 g | pâte à pizza | 8 oz |
| 3 | tomates | 3 |
| 100 g | champignons de Paris | 3-1/2 oz |
| 220 g | mozzarella | 7 oz |
| 2 tranches | jambon de Parme | 2 tranches |
| 2 c. à soupe | origan | 2 c. à table |
| 3 c. à soupe | huile d'olive | 3 c. à table |
| sel et poivre | ||
| basilic frais |
Préparation
Chemisez un moule à pizza de papier sulfurisé. Disposez la pâte.
Coupez les tomates en rondelles. Epépinez-les.
Posez du papier sulfurisé sur une plaque.
Faites sécher les tomates au four 10 minutes à th 6 (180°C/350°F).
Émincez finement les champignons.
Émiettez la mozzarella.
Coupez le jambon de Parme en fines lanières.
Saupoudrez sur la pâte la moitié de la mozzarella.
Disposez les tomates en rond. Répartissez les lanières de jambon, les champignons émincés et le reste de la mozzarella.
Arrosez d'huile d'olive. Saupoudrez d'origan.
Enfournez 25 minutes à th 7 (200°C/400°F). Servez chaud.
Note du Chef
Servez un rosé de Provence.
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