Velouté de courgettes

Envoyée par: michèle	Pays: France
Catégorie: Accueil/Soupes et potages
Quantité: 6 personnes	Préparation: 0:02 h. Cuisson: 0:10 h.

Ingrédients

1	sachet de courgettes surgelées (1-kg/2-lb)	1
1	boite de boursin, ail et fines herbes	1
	sel et poivre, au goût

Préparation

Mettre les courgettes dans une casserole et ajouter assez d'eau pour (à peine) couvrir. Laisser cuire 10 minutes. Saler poivrer. Attention, le fromage est salé. Mixer.

Servir. Chacun se sert de fromage dans l'assiette et la chaleur le fait fondre, un vrai bonheur.

Note du Chef

Étonnant et parfait après les fêtes.