Pizza tomate mozza roquette
| Envoyée par: béa | Pays: France |
| Catégorie: Accueil/Pâtes et pizza | |
| Quantité: 4 personnes | Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:20 h. |
Ingrédients
| 1 | pâte à pizza | 1 |
| 2 | petites tomates | 2 |
| 1 boule | mozzarella - 125 g/4-1/2 oz | 1 boule |
| 1 c. à soupe | crème fraîche | 1 c. à table |
| 100 g | lardons | 3-1/2 oz |
| 100 g | roquette ou mâche | 3-1/2 oz |
| 2 c. à soupe | huile végétale | 2 c. à table |
| 1 c. à soupe | vinaigre de vin | 1 c. à table |
| sel - poivre |
Préparation
Préchauffez le four à th 8 (230°C/450°F).
Lavez les tomates. Epépinez-les et coupez-les en petits dés.
Coupez la mozzarela en tranches.
Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson.
Répartissez la crème fraîche sur la pâte.
Disposez les lardons, les dés de tomates puis les tranches de mozzarella sur la pâte. Faites cuire 15 minutes.
Dans un saladier, mélangez l'huile avec le vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez la roquette.
Au moment de servir, disposez la salade sur la pizza.
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