Poulet Cacciatore

Envoyée par: Tanya	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Poulet
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:45 h.

Ingrédients

1	poulet de 1,5 kg/3 lb, coupé en morceaux	1
30 mL	huile végétale	2 c. à table
125 mL	oignon, émincé	1/2 tasse
1	pointe d'ail, émincé	1
5 mL	basilic séché	1 c. à thé
3 mL	thym séché	1/2 c. à thé
5 mL	sel	1 c. à thé
1	boîte de tomates en dés (398 mL/14 oz), avec le jus	1
125 mL	poivron vert, émincé	1/2 tasse

Préparation

Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon; y faire revenir les morceaux de poulet. Réserver.

Cuire l'oignon et l'ail dans l'huile qui reste jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais non brunis. Ajouter le reste des ingrédients et amener le tout à ébullition. Baisser le feu. Remettre le poulet dans le poêlon et arroser avec le mélange de tomates. Couvrir et laisser mijoter environ 45 minutes.