Flans aux poires

Envoyée par: béa	Pays: France
Catégorie: Accueil/Desserts aux fruits
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:30 h. Cuisson: 0:30 h.

Ingrédients

2	grosses poires	2
3	oeufs	3
10 cl	crème fraîche liquide	3-1/2 oz
10 cl	lait 1/2 écrémé	3-1/2 oz
10 g	sucre en poudre	2 c. à thé

Préparation

Préchauffez le four à th 6 (180°C/350°F).

Pelez les poires et coupez-les en 2. Éliminez coeurs et pépins. Coupez-les en tranches. Répartissez-les dans 4 petits ramequins allant au four.

Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez le sucre. Mélangez au fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez la crème fraîche et le lait. Mélangez de nouveau.

Versez cette préparation sur les tranches de poires.

Mettez au four 30 minutes.

Retirez du four et laissez refroidir.

Réservez au réfrigérateur. Dégustez très frais.

Note du Chef

Vous pouvez rajouter 1 à 2 c à soupe de rhum dans la recette.

Vous pouvez également saupoudrer vos flans de sucre glace ou les décorer d'amandes effilées.