Fettuccine, sauce crémeuse aux champignons

Envoyée par: Christine	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Pâtes et pizza
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:15 h.

Ingrédients

300 g	fettucine	10 oz
15 mL	beurre	1 c. à table
30 mL	oignon, haché finement	2 c. à table
1	paquet de champignons, tranchés	1
15 mL	farine	1 c. à table
250 mL	crème à fouetter	1 tasse

Préparation

Cuire les fettuccine selon les instructions figurant sur l'emballage.

Faire fondre le beurre dans une casserole; faire sauter l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saupoudrer la farine avec un tamis, mélanger pour qu’elle s’imbibe de gras. Incorporer la crème et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Si la sauce devient trop épaisse, ajouter un peu de lait ou de bouillon de poulet pour l'éclaircir.

Mélanger les fettuccine avec la sauce. Servir immédiatement.

Note du Chef

Le temps de préparation total est de 15 minutes, incluant le temps de cuisson.