Pois chiches et légumes en salade

Envoyée par: Christine	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Riz et légumineuses
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:00 h.

Ingrédients

1 boîte	pois chiches, rincés et égouttés (540 mL/19-0z)	1 boîte
60 mL	oignon, haché finement	1/4 tasse
60 mL	carotte, en petits dés	1/4 tasse
60 mL	poivron rouge, en petits dés	1/4 tasse
60 mL	poivron vert, en petits dés	1/4 tasse
250 mL	feuilles d’épinards, hachées finement	1 tasse
60 mL	vinaigrette Italienne Golden Kraft	4 c. à soupe

Mélanger tous les ingrédients et mettre au réfrigérateur toute une nuit pour que les saveurs se mélangent bien.

Idéal pour la boîte à lunch. Servir avec du pain de blé entier ou du riz complet et un yogourt pour compléter le repas.