Toast à la tomate

Envoyée par: Michèle	Pays: France
Catégorie: Accueil/Hors-d'œuvre
Quantité: 6 personnes	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:10 h.

Ingrédients

1	baguette de pain	1
6	tomates, type olivettes	6
1 verre	filets d'anchois à l'huile	1 verre
1 boite	olives noires dénoyautées	1 boite
	herbes de provence
	huile d'olive

Préparation

Préchauffer le four à 200°C/400°F.

Couper des tranches de pain à une épaisseur de 1 cm/1/2 po.

Les placer sur une plaque allant au four. Arroser d'huile d'olive.

Déposer une tranche de tomate sur la tranche de pain et, sur la tomate, un anchois enroulé et sur l'anchois, l'olive noire. Saupoudrer d'herbes de provence et mettre au four pendant 10 minutes.

Note du Chef

Excellent à l'apéritif sous notre beau soleil de Provence.