Rémoulade de radis à la tapenade

Envoyée par: Anna80Cool	Pays: France
Catégorie: Accueil/Hors-d'œuvre
Quantité: 6-8 personnes	Préparation: 0:20 h. Cuisson: 0:00 h.

Ingrédients

1	radis noir	1
1	botte de radis roses	1
1	jus de citron	1
10 cl	mayonnaise	1/2 tasse
100 g	tapenade	4 oz
	sel, poivre
50 g	olives noires dénoyautées	2 oz
	quelques pluches de cerfeuil

Épluchez le radis noir. Équeutez les radis roses et ôtez la racine. Rapez-les à la mandoline. Assaisonnez-les du jus de citron.

Incorporez toute la mayonnaise. Rectifiez l'assaissonnement avec un peu de sel et de poivre.

Hachez grossièrement les olives noires. Ajoutez-les à la rémoulade de radis.

Répartisssez celle-ci au centre des assiettes. Présentez la tapenade tout autour et décorez de quelques pluches de cerfeuil.