Casserole de boeuf et de chou
| Envoyée par: cremoin | Pays: Québec Canada |
| Catégorie: Accueil/Bœuf et veau | |
| Quantité: 4 personnes | Préparation: 0:15 h. Cuisson: 1:30 h. |
Ingrédients
| 450 g | boeuf haché | 1 lb |
| 1 | oignon, haché | 1 |
| 1 | gousse d'ail | 1 |
| sel et poivre, au goût | ||
| 5 mL | sauce Worcestershire | 1 c. à thé |
| 1 boîte | crème de tomate (284 mL/10 oz) | 1 boîte |
| 250 mL | eau | 1 tasse |
| 45 mL | riz non cuit | 3 c. à table |
| 750 mL | chou, grossièrement haché | 3 tasses |
| 115 g | fromage mozzarella, râpé | 4 oz |
Préparation
Brunir le boeuf haché avec l'oignon, l'ail, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire.
Ajouter le reste des ingrédients [sauf le fromage]. Déposer la préparation dans un plat allant au four.
Parsemer le fromage sur le dessus.
Couvrir et cuire à 160°C/325°F durant environ 1 1/2 heure.
Faire gratiner sous le gril.
Note du Chef
L'essayer, c'est l'adopter. Bon remplacement pour les cigares au chou.
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