Avocats sauce californienne

Envoyée par: Anna80Cool	Pays: France
Catégorie: Accueil/Hors-d'œuvre
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:35 h. Cuisson: 0:05 h.

Ingrédients

2	avocats	2
1	jus de citron	1
4	oeufs de cailles	4
1	tranche de jambon de Paris	1
2	rondelles d'ananas en boîte	2
4	abricots secs	4
1	bol de mayonnaise au ketchup	1
1 c. à soupe	gin	1 c. à table

Préparation

Faites cuire 5 minutes les oeufs de cailles. Rafraîchissez-les et écalez-les. Coupez les avocats en deux. Ôtez les noyaux, citronnez-les.

Taillez en dés la chair des avocats, les abricots secs, le jambon et l'ananas. Mélangez tous ces ingrédients avec un peu de sauce mayonnaise au ketchup. Ajoutez 1 c. à soupe/1 c. à table de gin.

Coupez les oeufs en deux. Écrasez les jaunes avec une 1 c. à soupe de sauce mayonnaise au ketchup. Farcissez les blancs d'oeufs de cette purée. Remplissez les avocats des ingrédients assaisonnés. Décorez avec une moitié d'oeuf de caille.

Note du Chef

Recette d'avocat simple, rapide et délicieusement bonne. Pour l'été ou un repas, c'est délicieux!!!