Pâtes blanches et vertes à la crème

Envoyée par: Danielle	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Pâtes et pizza
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:15 h.

Ingrédients

30 mL	beurre	2 c. à table
1	pointe d'ail, émincée	1
10	champignons tranchés	10
175 mL	crème 35%	6 oz
1	oeuf battu	1
60 mL	fromage parmesan, fraîchement râpé	1/4 tasse
	pincée de muscade
	pincée de basilic séché
	sel et poivre, au goût
110 g	linguine vertes	4 oz
110 g	linguine blanches	4 oz

Dans un grand poêlon, faire revenir l'ail et les champignons dans le beurre pendant 5 minutes.

Dans un bol, mélanger la crème, l'oeuf, le fromage et les assaisonnements. Réserver.

Faire cuire les pâtes séparément dans l'eau bouillante salée. Égoutter.

Ajouter les pâtes et le mélange crème-oeuf au poêlon.

Bien mélanger et faire chauffer jusqu'à épaississement de la sauce.

Servir très chaud. Saupoudrer de fromage râpé.