Champignons de Paris gratinés

Envoyée par: wolvert claudine	Pays: Belgique
Catégorie: Accueil/Légumes
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:05 h. Cuisson: 0:05 h.

Ingrédients

2 c. à soupe	huile d'olive	2 c. à table
1 kg	champignons de Paris émincés, en boîte	2 lb
4	oeufs	4
3 c. à soupe	crème fraîche	3 c. à table
1 c. à café	persil, ciselé	1 c. à thé
	quelques pincées de noix muscade râpée
	sel et poivre du moulin
50 g	gruyère, râpé	2 oz

Préchauffer le four à 230°C/450°F.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile.

Égoutter les champignons et les faire revenir quelques minutes.

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche.

Ajouter le persil et de la muscade.

Saler et poivrer.

Dans un plat à gratin, disposer les champignons et ajouter la préparation à base d'oeufs.

Parsemer de fromage râpé.

Faire cuire au four 5 minutes.

Servir sans tarder.

Recette traditionnelle.