Haricots verts à la provençale

Envoyée par: wolvert claudine	Pays: Belgique
Catégorie: Accueil/Légumes
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:05 h.

Ingrédients

1 c. à soupe	huile d'olive	1 c. à table
1	petit oignon, haché	1
1	gousse d'ail, écrasée	1
750 g	haricots verts, coupés en morceaux	1 1/2 lb
225 g	tomates, en conserve, avec le jus	1/2 lb
2 c. à soupe	vin blanc	2 c. à table
	sel et poivre
	persil frais,haché

Dans l'autocuiseur, faites revenir à l'huile, l'oignon, l'ail et les haricots pendant 3 minutes.

Ajoutez les tomates et leur jus, le vin. Assaisonnez.

Fermez l'autocuiseur, faites cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

Ouvrez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, saupoudrez de persil et servez.

Recettes traditionnelle.