Gratin de courgettes

Envoyée par: wolvert claudine	Pays: Belgique
Catégorie: Accueil/Légumes
Quantité: 4 personnes	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:20 h.

Ingrédients

4	belles courgettes	4
1	oignon	1
10 cl	huile d'olive	3 1/2 oz
	sel et poivre
	noix de muscade
30 cl	crème fraîche (35%)	1 1/4 tasse
200 g	fromage gruyère râpé	7 oz

Préparation

Retirez les deux extrémités de chacune de vos courgettes. Coupez-les en fines rondelles.

Épluchez et hachez l'oignon.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y dorer votre oignon haché.

Ajoutez alors les rondelles de courgettes et faites cuire le tout 5 à 6 minutes à feu vif, en prenant soin de les remuer de temps en temps pour éviter qu'elles noircissent.

Versez le tout dans un plat allant au four, salez, poivrez et aromatisez avec une pincée de noix de muscade.

Versez la crème fraîche et couvrez de gruyère râpé.

Laissez gratiner 10 minutes à four chaud et servez aussitôt dans son plat de cuisson.