Tomates gratinées aux lardons et à l'emmental
| Envoyée par: wolvert claudine | Pays: Belgique |
| Catégorie: Accueil/Légumes | |
| Quantité: 4 personnes | Préparation: 0:05 h. Cuisson: 0:10 h. |
Ingrédients
| 4 | belles tomates | 4 |
| 1 | barquette de lardons fumés | 1 |
| 2 | oignons blancs, émincés | 2 |
| 1 c. à soupe | huile d'olive | 1 c. à table |
| poivre du moulin | ||
| 100 g | emmental, râpé | 4 oz |
| 1 c. à soupe | ciboulette, ciselée | 1 c. à table |
Préparation
Allumez le four en position gril.
Laver et essuyer les tomates. Couper le dessus et les évider. Couper la chair en dés. Réserver.
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les lardons.
Dans une autre poêle, faire revenir les dés de tomate et les oignons dans l'huile quelques minutes.
Verser tous les ingrédients dans un saladier. Poivrer et bien mélanger.
Verser la préparation dans les tomates. Recouvrir d'emmental râpé.
Faire cuire au four 5 minutes.
Parsemer de ciboulette. Servir aussitôt.
Note du Chef
On peut accompagner les tomates de riz basmati.
Copyright © 2003 Artistic Techworks. Tous droits réservés.
www.nosmeilleuresrecettes.com
www.nosmeilleuresrecettes.com