Tiramisu aux framboises et au marsala
| Envoyée par: béa | Pays: France |
| Catégorie: Accueil/Gâteaux et muffins | |
| Quantité: 4 personnes | Préparation: 0:20 h. Cuisson: 0:00 h. |
Ingrédients
| 15 cl | marsala (10 + 5 cl/3 + 2 oz) | 5 oz |
| 2 c. à café | café soluble | 2 c. à thé |
| 20 cl | eau | 7 oz |
| 400 g | mascarpone | 1 lb |
| 4 c. à soupe | crème fraîche | 4 c. à table |
| 60 g | sucre glace | |
| 12 | biscuits à la cuillère | 12 |
| 2 barquettes | framboises | 2 barquettes |
| 2 c. à soupe | cacao en poudre | 2 c. à table |
Préparation
Faites bouillir 20 cl/7 oz d'eau avec 10 cl/3 oz de marsala et le café soluble. Laissez refroidir. Filtrez.
Fouettez le mascarpone dans un saladier avec la crème fraîche, le sucre glace et le reste de marsala.
Trempez les biscuits à la cuillère dans ce mélange pour qu'ils s'imbibent.
Disposez dans chaque coupelle des biscuits imbibés.
Recouvrez de crème au mascarpone. Parsemez de framboises. Saupoudrez de cacao.
Recommencez avec une couche de biscuits, puis de la crème au mascarpone, du cacao.
Finissez avec une couche de framboises. Saupoudrez de cacao.
Mettez le tiramisu au frais 12 heures
Servez ce dessert bien frais.
Note du Chef
Servez un muscat.
Copyright © 2003 Artistic Techworks. Tous droits réservés.
www.nosmeilleuresrecettes.com
www.nosmeilleuresrecettes.com