Tarte aux pêches

Envoyée par: Suzanne	Pays: Canada
Catégorie: Accueil/Tartes et pâtisseries
Quantité: 8 personnes	Préparation: 0:20 h. Cuisson: 0:45 h.

Ingrédients

1	abaisse de 23 cm/9 po, non cuite	1
60 mL	cassonade	1/4 tasse
125 mL	sirop d'érable	1/2 tasse
3	oeufs	3
1 mL	muscade	1/4 c. à thé
45 mL	farine tout usage	3 c. à table
	pincée de sel
45 mL	beurre fondu	3 c. à table
1 L	pêches fraîches, pelées et tranchées	4 tasses
Garniture
60 mL	farine	1/4 tasse
60 mL	cassonade, tassée	1/4 tasse
30 mL	beurre	2 c. à table
125 mL	pacanes, hachées	1/2 tasse

Préparation

Préchauffer le four à 200°C/400°F.

Battre ensemble la cassonade, le sirop d'érable, les oeufs, la muscade, la farine et la pincée de sel. Ajouter le beurre fondu, puis les pêches au mélange, en brassant délicatement.

Verser la préparation dans l'abaisse non cuite.

Préparer la garniture en mélangeant la farine, la cassonade et le beurre à la fourchette ou du bout des doigts. Ajouter les pacanes hachées. Étendre ce mélange sur la préparation.

Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.