Pilons de poulet à l'orange |   |
Évaluation:  (8 votes) |
| Envoyée par: Ruth Guérette |
Pays: Canada |
| Quantité: 4 portions |
Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:30 h. |
| Spécialités: Simple et facile, Faible en gras | |
Ingrédients
| 15 mL | zeste d'orange, râpé | 1 c. à table |
| 125 mL | jus d'orange | 1/2 tasse |
| 80 mL | sirop de maïs ou miel liquide | 1/3 tasse |
| 2 mL | flocons de piment fort | 1/2 c. à thé |
| 1 mL | sel | 1/4 c. à thé |
| 15 mL | moutarde de Meaux ou à l'ancienne | 1 c. à table |
| 8 | pilons de poulet, peau enlevée (1 kg/2 lb) | 8 |
Préparation
Mélanger le zeste et le jus d'orange, le sirop de maïs ou le miel, les flocons de piment fort, le sel et la moutarde dans un petit bol.
Ajouter les pilons de poulet et les retourner pour bien les enrober.
Retirer le poulet de la marinade (réserver la marinade) et étendre les pilons dans un plat peu profond allant au four. Verser la marinade sur le poulet.
Cuire au four préchauffé à 220°C/425°F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et glacé. Badigeonner 2 fois en cours de cuisson.
Mets principal
À-côté
Dessert
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