Caramel fondant au beurre

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Envoyée par: Josée Lachance	Pays: Canada
Quantité: 650 mL/2-2/3 tasses	Préparation: 0:05 h. Cuisson: 0:05 h.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole de taille moyenne. En brassant, ajouter la cassonade, la crème à fouetter et le sirop de maïs. Amener à ébullition, en brassant à feu moyen. Laisser cuire pendant quelques minutes.

Laisser refroidir, en brassant occasionnellement (la sauce épaissira en refroidissant). Servir tiède ou à la température ambiante.

Note du Chef

La sauce peut être conservée jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.