Tarte aux pommes

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Envoyée par: Lalou	Pays: Canada
Quantité: 6 à 8 portions	Préparation: 0:30 h. Cuisson: 0:45 h.

Ingrédients

	pâte pour deux abaisses de 23 cm/9 po de diamètre
6	pommes pelées, coupées en morceaux	6
3 mL	cannelle	1/2 c. à thé
1 mL	sel	1/4 c. à thé
180 mL	cassonade	3/4 tasse
10 mL	beurre	2 c. à thé

Préparer la pâte et foncer l'assiette avec la première abaisse.

Remplir avec les morceaux de pommes. Mélanger la cannelle, le sel et la cassonade et saupoudrer sur les fruits. Parsemer de noisettes de beurre.

Recouvrir de la seconde abaisse incisée. Sceller et canneler.

Cuire sur la grille inférieure à four chaud (230°C/450°F) pendant 10 minutes.

Poursuivre la cuisson à four modéré (180°C/350°F) pendant environ 35 minutes.

Cette tarte se congèle très bien.

Une tarte à préparer pendant la saison des pommes.

On peut faire des provisions pour le temps des fêtes.