Sauce aux tomates et au vin blanc |   |
Évaluation: (3 votes) |
| Envoyée par: Amélie Renaud |
Pays: Canada |
| Quantité: 500 mL/2 tasses |
Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:35 h. |
Ingrédients
| 15 mL | huile d'olive | 1 c. à table |
| 1 | oignon, émincé | 1 |
| 1 | boîte de tomates, avec leur jus (540 mL/19 oz) | 1 |
| 1 | boîte de pâte de tomate (213 mL/5 1/2 oz) | 1 |
| 125 mL | vin blanc sec | 1/2 tasse |
| 30 ml | persil frais, haché | 2 c. à table |
| 3 mL | basilic, séché | 1/2 c. à thé |
| 3 mL | origan, séché | 1/2 c. à thé |
| 5 mL | sucre | 1 c. à thé |
| 1 mL | sel | 1/4 c. à thé |
| 1 mL | poivre frais moulu | 1/4 c. à thé |
Préparation
Dans une poêle de grandeur moyenne, verser l'huile et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les autres ingrédients et amener à ébullition. Diminuer le feu, couvrir la poêle et laisser mijoter de 30 à 40 minutes.
Réduire le tout en purée au mélangeur.
Mets principal
À-côté
Dessert
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