Sauce barbecue pour volaille |   |
Évaluation: (4 votes) |
| Envoyée par: Francine |
Pays: Canada |
| Quantité: 250 mL/1 tasse |
Préparation: 0:05 h. Cuisson: 0:20 h. |
| Spécialités: BBQ, Simple et facile | |
Ingrédients
| 60 mL | vinaigre blanc | 1/4 tasse |
| 125 mL | eau | 1/2 tasse |
| 60 mL | cassonade | 1/4 tasse |
| 1 mL | poivre fraîchement moulu | 1/4 c. à thé |
| 5 mL | sel | 1 c. à thé |
| 15 mL | jus de citron | 1 c. à table |
| 1 | petit oignon blanc, tranché très mince | 1 |
| 2 mL | beurre | 1/2 c. à thé |
| 15 mL | sauce Worcestershire | 1 c. à table |
Préparation
Mélanger le vinaigre, l'eau, la cassonade, le poivre, le sel, le jus de citron, l'oignon et le beurre.
Laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes. Ajouter la sauce Worcestershire.
Note du Chef
Cette sauce est parfaite pour arroser la dinde ou le poulet pendant la cuisson sur le barbecue.
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