Filets de porc BBQ au sirop d'érable |   |
| Envoyée par: Christine |
Pays: Canada |
| Quantité: 6 portions |
Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:20 h. |
| Spécialités: BBQ, Simple et facile | |
Ingrédients
| 2 | gros filets de porc | 2 |
| 45 mL | huile végétale | 3 c. à table |
| 2 | grosses pointes d'ail, écrasées | 2 |
| 10 mL | sauce soya ou sauce Tamari | 2 c. à thé |
| 10 mL | jus de citron, fraîchement pressé | 2 c. à thé |
| 5 mL | moutarde sèche | 1 c. à thé |
| 125 mL | sirop d'érable pur | 1/2 tasse |
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Verser dans un grand sac. Y déposer les filets de porc et laisser mariner au moins 4 heures.
Faire cuire les filets de porc sur le BBQ pendant 20 minutes environ, en les tournant et en les badigeonnant fréquemment.
Découper en tranches et servir.
Note du Chef
Laisser les filets au comptoir pendant 1 heure avant de faire cuire. La viande sera plus tendre. On peut faire mariner les filets pendant 24 heures, pour plus de saveur.
Mets principal
À-côté
Dessert
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