Bouchées au fromage et au bacon |   |
Évaluation:  (23 votes) |
| Envoyée par: Mona |
Pays: Canada |
| Quantité: 32 bouchées |
Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:10 h. |
| Spécialités: BBQ, Cuisine des fêtes, Simple et facile | |
Ingrédients
| 15 mL | beurre | 1 c. à table |
| 2 | tranches de bacon, finement tranchées | 2 |
| 1 | oignon moyen, tranché finement | 1 |
| 6 | champignons, finement tranchés | 6 |
| 250 mL | fromage suisse, râpé | 1 tasse |
| 250 mL | fromage cheddar fort, râpé | 1 tasse |
| 125 mL | vin blanc, sec | 1/2 tasse |
| 1 | oeuf | 1 |
| sel et poivre, au goût | ||
| 8 | tranches de pain grillé, sans la croûte | 8 |
| paprika, au goût |
Préparation
Fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le bacon, l'oignon et les champignons et cuire 5 minutes. Ajouter le vin blanc et laiser réduire sur feu moyen environ 3 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
Ajouter le fromage et l'oeuf, et bien mélanger avec une spatule en bois. Saler et poivrer au goût.
Étendre ce mélange sur les tranches de pain grillé. Saupoudrer de paprika. Cuire au four à 190°C/375°F pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne.
Couper chaque tranche de pain en 4 carrés et servir comme bouchées.
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