Salade de haricots verts |   |
Évaluation:  (13 votes) |
| Envoyée par: Naziha |
Pays: Algérie |
| Quantité: 4 à 6 personnes |
Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:08 h. |
| Spécialités: Enfants, Simple et facile, Cuisine végétarienne | |
Ingrédients
| 500 g | haricots verts, lavés et équeutés | 1 lb |
| 2 | oeufs durs, coupés en rondelles | 2 |
| 2 | gousses d'ail, émincées | 2 |
| 45 mL | huile végétale | 3 c. à table |
| 30 mL | jus de citron (facultatif) | 2 c. à table |
| sel et poivre, au goût |
Préparation
Plongez les haricots dans l'eau bouillante salée. Stoppez la cuisson au bout de 8 minutes. Égouttez les haricots et passez sous l'eau froide pour les rafraîchir.
Déposez les haricots dans un saladier et mélangez délicatement avec l'ail, l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre. Garnissez avec les tranches d'oeufs durs.
Mets principal
À-côté
Dessert
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