Ragoût au boeuf et à l'orge |   |
Évaluation:  (4 votes) |
| Envoyée par: Madame_izab0u |
Pays: Canada |
| Quantité: 4 portions |
Préparation: 0:20 h. Cuisson: 8:00 h. |
| Spécialités: Simple et facile | |
Ingrédients
| 500 g | boeuf, coupé en cubes | 1 lb |
| 30 mL | farine tout usage | 2 c. à table |
| 2 | grosses carottes, pelées, en rondelles | 2 |
| 1 | oignon moyen, émincé | 1 |
| 60 mL | orge perlé | 1/4 tasse |
| 1 | feuille de laurier | 1 |
| 600 mL | bouillon de boeuf | 2-1/2 tasses |
Préparation
Bien mélanger les cubes de boeuf et la farine
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 heures.
Note du Chef
Cette recette m'a été inspirée par une soupe de ma mère. Si vous voulez la version soupe, remplacez les cubes de boeuf par des steaks attendris coupés en lanières et oubliez la farine! Délicieux pour les journées froides d'hiver!
Mets principal
À-côté
Dessert
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