Gâteau au fromage à l'érable

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Envoyée par: Mimi	Pays: Canada
Quantité: 10 portions	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:50 h.
Spécialités: Cuisine des fêtes, Simple et facile

Ingrédients

16	biscuits Feuille d'érable, écrasés finement (approximativement 500 mL/2 tasses)	16
60 mL	noix de Grenoble, écrasées finement	1/4 tasse
75 mL	beurre fondu	1/3 tasse
750 g	fromage à la crème	26 oz
175 mL	sirop d'érable pur ou sirop de table	3/4 tasse
3	oeufs	3
30 mL	morceaux de noix de votre choix	2 c. à table

Préparation

Chauffez le four à 180°C/350 °F. Mélanger la chapelure de biscuits, les noix de Grenoble écrasées finement et le beurre; presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 22 cm/9 pouces.

Battre le fromage à la crème et le sirop d'érable dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant juste assez pour mélanger après chaque addition. Déposer sur la croûte.

Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain.

Au moment de servir, arroser le gâteau au fromage de sirop d'érable; parsemer de morceaux de noix.