Poulet fondant mariné |   |
| Envoyée par: Claire Renaud |
Pays: Canada |
| Quantité: 4 portions |
Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:20 h. |
| Spécialités: Cuisine des fêtes, Simple et facile, Faible en gras | |
Ingrédients
| 4 | poitrines de poulet, coupées en languettes | 4 |
| 30 mL | marinade A taste of THAI (sauce au piment du chili et à l'ail - couleur orange) | 2 c. à table |
| 45 mL | marinade Ail & Miel Canton ou autre marque | 3 c. à table |
| 15 mL | huile d'olive | 1 c. à table |
| 1 | gros oignon, en dés | 1 |
| 2 | branches de céleri, en dés | 2 |
| 2 | carottes, en rondelles | 2 |
| 1 | piment rouge ou vert, en languettes | 1 |
| 8 | champignons, en tranches (facultatif) | 8 |
| 5 mL | sel | 1 c. à thé |
Préparation
Couvrir et laisser mariner le poulet au réfrigérateur durant environ 2 heures ou plus.
Chauffer le Wok à chaleur moyenne. Ajouter l'huile et sauter les légumes. Retirer et sauter le poulet jusqu'à bien cuit.
Mélanger le tout au Wok et cuire encore 3 minutes.
Je ne recommande aucun assaisonnement parce que déjà piquant mais délicieux.
Servir sur pâtes à l'ail ou autres, riz ou pommes de terre au goût.
Note du Chef
Ce poulet est très tendre et surtout santé. La quantité totale contient environ 30 mL/2 c. à table d'huile. Il peut être servi chaud ou froid. Peut être dégusté en salade, sandwich ou pains de toutes sortes.
Bon appétit!
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