Salade fraîcheur |   |
Évaluation:  (8 votes) |
| Envoyée par: Minibabybell |
Pays: Canada |
| Quantité: 4 portions |
Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:00 h. |
| Spécialités: Cuisine des fêtes | |
Ingrédients
| 2 | tomates, coupées en dés | 2 |
| 2 | échalottes vertes, émincées | 2 |
| 1 | concombre, coupé en dés | 1 |
| 1 | poivron jaune, coupé en dés | 1 |
| 75 mL | huile d'olive | 5 c. à table |
| 10 mL | jus de citron, fraîchement pressé (1/2 citron) | 2 c. à thé |
| 5 mL | sucre | 1 c. à thé |
| 5 mL | basilic | 1 c. à thé |
| 5 mL | persil | 1 c. à thé |
| sel et poivre, au goût |
Préparation
Mélanger tous les légumes dans un saladier.
Préparer la vinaigrette et ajuster l'assaisonnement, au goût. Verser sur la salade et servir.
Note du Chef
Une salade sans laitue, facile à préparer et rafraîchissante. Peut se conserver au réfrigérateur pendant une journée.
Mets principal
À-côté
Dessert
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