Guacamole 2 |   |
Évaluation: (20 votes) |
| Envoyée par: Corail |
Pays: Canada |
| Quantité: 500 mL/2 tasses |
Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:00 h. |
| Spécialités: Cuisine des fêtes, Enfants, Simple et facile, Cuisine végétarienne | |
Ingrédients
| Guacamole | ||
| 250 g | fromage à la crème (température de la pièce) | 1/2 lb |
| 250 g | crème sure | 1/2 lb |
| 3 | avocats très mûrs, pelés et dénoyautés | 3 |
| 15 mL | jus de citron (ou plus, au goût) | 1 c. à table |
| sel d'ail, au goût | ||
| sel et poivre, au goût | ||
| Garniture | ||
| tomates fraîches, en dés | ||
| échalottes, hachées | ||
| fromage, râpé | ||
Préparation
Mélanger les 5 premiers ingrédients au robot pour faire une belle purée lisse.
Rectifier l'assaisonnement au goût.
Mettre la préparation dans 2 plats, ajouter la garniture sur le dessus et savourer avec vos chips (style tostitos) ou même des légumes crus.
Note du Chef
Sublime, même les enfants adorent. Il se peut que le dessus de votre guacamole s'oxyde au réfrigérateur. C'est une réaction normale (oxydation); brassez-la et la couleur brunâtre disparaîtra.
Mets principal
À-côté
Dessert
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