Charlotte rose glacée

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Envoyée par: béa	Pays: France
Quantité: 6 personnes	Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:00 h.
Spécialités: Cuisine des fêtes

Ingrédients

1 paquet	biscuits roses de Reims	1 paquet
2 c. à soupe	rhum	2 c. à table
2	oeufs, séparés	2
1 boîte	crème Mont Blanc à la vanille	1 boîte
50 g	amandes en poudre	2 oz
1 barquette	fraises	1 barquette
1	coulis de fruits rouges surgelés	1

Trempez rapidement les biscuits de Reims dans le rhum dilué avec un peu d'eau.

Disposez-les dans le fond et tout autour des parois d'un moule à charlotte.

Fouettez les blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les dans la crème à la vanille.

Ajoutez les amandes en poudre et les fraises coupées en 2.

Versez la préparation dans le moule. Fermez la charlotte par une couche de biscuits de Reims.

Placez au congélateur 1h30.

Avant de servir, démoulez la charlotte et décorez avec des fraises entiéres.

Servez en nappant chaque part avec le coulis de fruits.