Petits pots au chocolat |   |
Évaluation: (3 votes) |
| Envoyée par: béa |
Pays: France |
| Quantité: 4 personnes |
Préparation: 0:05 h. Cuisson: 0:15 h. |
| Spécialités: Simple et facile | |
Ingrédients
| 40 cl | lait | 14 oz |
| 4 c. à soupe rases | fleur de maïs | 1/4 tasse |
| 120 g | chocolat noir à 70 % de cacao | 4 oz |
| 1 sachet | sucre vanillé | 1 sachet |
| 2 c. à soupe | crème fraîche épaisse (15 % MG) | 2 c. à table |
| zeste d'une orange ou 1 c. à soupe de café très fort (ou rhum ou grand marnier) |
Préparation
Délayez la fleur de maïs dans un peu de lait froid. Réservez.
Mettez le reste de lait dans une casserole à fond épais.
Ajoutez le chocolat détaillé en très petits morceaux.
Faites chauffer doucement sans cesser de tourner jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Ajoutez le lait froid additionné de fleur de maïs et le sucre vanillé.
Continuez à tourner jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirez du feu aux premiers bouillons. Laissez tiédir.
Dans la crème au chocolat refroidie, ajoutez la crème fraîche et éventuellement l'arôme choisi.
Mélangez bien le tout.
Répartissez dans 4 petits pots. Servez bien frais.
Mets principal
À-côté
Dessert
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